Receta de Crema pastelera de limón

Si te gusta el limón, prueba esta deliciosa crema pastelera tradicional con limón. Un relleno distinto que dará a tus dulces creaciones un toque especial.

Receta de crema pastelera de limón

Ingredientes para la receta de crema pastelera de limón

  • 500 ml. de leche
  • 40 gr. de maicena
  • 80 gr. de azúcar
  • 1 limón mediano
  • 3 huevos

¿Cómo hacer la receta de crema pastelera de limón?

1

Lo más importante en esta crema pastelera de limón es limpiar muy bien la piel del limón que vamos a rallar para que no queden impurezas en su superficie y tener mucho cuidado de al hacerlo, para rallar sólo la parte amarilla y no coger parte blanca.

2

Con la ralladura de limón de esta crema pastelera de limón lista, comenzamos su elaboración poniendo la ralladura en un cazo junto con 250 ml. de leche a calentar (el resto de la leche, la reservamos).

3

Mientras toma temperatura, separamos las yemas de las claras de los huevos y en un bol, ponemos las yemas (las claras no las utilizaremos, las puedes congelar para otra receta), la maicena y el azúcar. Batimos hasta conseguir una mezcla espumosa y en ese momento, añadimos la leche que teníamos reservada, mezclamos y lo agregamos al cazo donde estamos preparando la crema pastelera de limón.

4

Removemos con una cuchara de palo y mantenemos en el fuego (procurando que no llegue a hervir) hasta que espese y nuestra crema pastelera de limón tenga la textura deseada.

Foto orientativa: peregrine blue

Receta de crema pastelera de limón enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Crema pastelera de limón

  • Crema pastelera de maizena

    10 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Crema pastelera de maizena

    Tan socorrida como rica para cientos de postres, tartas, pasteles... Y ahora encima la crema pastelera la puedes hacer en 10 minutos.

  • Crema pastelera fácil

    10 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Crema pastelera fácil

    La crema pastelera de siempre, pero hecha en dos pasos y con azúcar glas, para que el proceso resulte aún más fácil y rápido.

  • Crema pastelera de chocolate

    30 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Crema pastelera de chocolate

    Deliciosa y versátil crema pastelera, en esta ocasión, nada menos que de chocolate, con la que rellenar nuestras tartas, decorar pasteles, hacer milhojas..

  • Crema pastelera de naranja

    17 minutos Para 0 Fácil
    Receta de Crema pastelera de naranja

    Descubre el delicioso sabor y olor de la naranja en esta original crema pastelera de naranja que podrás usar en tus dulces recetas ¡o tomar a cucharadas!

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR